Коптильня Metal-Best Похідна-міні з термометром для домашнього копчення

Коптильня "Домашня міні" + термометр

•   Розміри коптильні – 450х250х250мм
•   Розміри коптильної камери – 410х210х210мм
•   Товщина - 1мм
•   Марка сталі: ANSI 1010
•   Разове завантаження 3-5 кг
•   Гідрозатвор
•   Два рівня
•   Працює на плитах
•   Дві металеві решітки, піддон для стікання жиру

Переваги коптильні

• Знищуються всі хвороботворні мікроби, що є на продуктах харчування і здатні завдати шкоди нашому організму;
•  Копчення дозволяє зберегтися всередині продукту більшій кількості корисних речовин, що руйнуються під впливом вогню;
•  Їжу, піддану такій обробці, можна без побоювання зберігати дуже довго - справа в тому, що дим виступає в ролі консерванту.

Яку тріску краще вибрати?

• Для страв з м'яса та рослинних продуктів добре підходить вільхова тріска;
• Тріска дуба чудово поєднується з м'ясом свинини або яловичини, та й з усім червоним м'ясом;
• Для ведмежатини, лосятини та оленини використовують вербову тріску, на ній же коптять рибу, що мешкає в заболочених водоймах;
• На вишневій  трісці коптять різні овочі, ягоди та горіхи.
• Бук відмінно підходить для будь-якого виду м'яса та риби.

    Коптильня Похідна - це портативна конструкція, призначена для копчення риби, м'яса та інших продуктів на місці, наприклад, в поході, на рибалці або в саду. Коптильня виготовлена з високоякісної сталі, що забезпечує її довговічність та стійкість до впливу навколишнього середовища.  Комплект поставки включає в себе градусник для контролю температури та дрібну решітку для покладання продуктів. Коптильня похідна - ідеальний вибір для тих, хто любить копчену їжу та не хоче обмежувати себе в місці її приготування.