Автоклав электро 30л | 20 банок | Украина
- Нет в наличии
- Код: Авто30ЭлУкр | 03900
6 075 ₴
- +380 (97) 950-63-07
Автоклав предназначен для консервирования в домашних условиях мясных, рыбных и других продуктов. С его помощью процесс ускоряется в 2-3 раза ( что позволяет сэкономить время и энергоресурсы ), при высоком режиме термообработки достигаются хорошие вкусовые качества продуктов и гибель болезнетворных бактерий.
ПАРАМЕТРЫ АВТОКЛАВА
КОМПЛЕКТНОСТЬ АВТОКЛАВА
ПРЕИМУЩЕСТВА АВТОКЛАВА
| Оснащенность терморегулятором. |
| Вы выставляете нужную Вам температуру, и бытовой автоклав сам автоматически ее поддерживает на протяжении всего времени готовки. |
| Удобный прижимной механизм |
| (крышка удерживается одним большим прижимным винтом вместо множества болтов) |
| Официальная гарантия 12 месяцев. |
| В случае преждевременного выхода из строя какого-либо из компонентов на крышке автоклава домашнего, мы произведем их бесплатную замену. |
| Подарки при покупке. |
| Приобретая домашний автоклав в нашем интернет-магазине, Вы получите книжку рецептов в подарок. |
| Скидки при повторной покупке. ( ЗАКАЖИ СОСЕДУ ПОЛУЧИ 50грн) |
Комплектация автоклава:
- Манометр
- Прижимной механизм
- Цилиндрический корпус
- Ниппель
- Термометр
- Крышка
- Клапан предохранительный
- Винт
- Паспорт
Подготовка к работе:
- Установить манометр
- Заполнить на 1/3 стойку термометра машинным маслом и установить термометр
- Уложить на дно автоклава в 2-3 слоя плотную ткань ( мешковину, джинс )
- Поставить заполненные закатанные банки в автоклав . Между рядами и между собой банки ничем не перекладываются.
- Банки не должны иметь трещин и пузырьков воздуха в стекле, иначе они будут лопаться!
- Заполнить автоклав водой так чтобы верхняя банка была покрыта слоем 1,5-2,0 см
- Закрыть крышку, после этого автомобильным насосом создать давление 1,5 атм. И визуально ( с помощью мыльной пены ) а также на слух проверяют на герметичность, особенно в месте установки манометра. Герметичность автоклава обязательна!
Процесс приготовления в автоклаве электрическом:
Нагреваем автоклав и следим за температурой. Как только температура достигла 120 градусов засекают время, и дальнейший процесс варки длится 15-20мин. За время варки температура поднимется до 120-125 градусов, а давление поднимется до 5-7 атм ( зависит от температуры и объема воздуха в автоклаве ) . При не полной загрузке автоклава давление ниже. После полностью выключают, и автоклав оставляют для охлаждения до температуры 30 градусов. Только после остывания через золотник осторожно стравливают воздух и открывают крышку автоклава!
Ориентировочное время стерилизации продуктов в электрическом автоклаве:
Говядина – 60 мин
Курица – 40 мин
Рыба – 25 мин
Овощи – 15 мин
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Харьков |
| Страна производитель | Украина |
| Тип | Автоклав |
- Цена: 6 075 ₴
